INÍCIO DO CURSO: 07/02/2012

Informações Técnicas

Carga horária:                    1200 horas teórica/prática

Estágio Supervisionado:  250horas

Período:                               Noturno

Horário:                                2ª feira à sexta feira

                                              19h às 22h30min

Investimento:                      21 parcelas de $ 199,00

Apostila:                              l parcela de $ 30,00 por módulo

Matrículas

Início próxima turma:        Janeiro de 2012

Documentos:                      02 fotos 3 x 4

                                              Cópias: RG - CP

                                              Residência

                                              Nascimento ou Casamento

                                              Modelo 19 ou Declaração de estar cursando esta etapa de ensino

Público Alvo

Jovens e adultos com Ensino Médio completo ou estejam cursando essa modalidade de Ensino que queiram desenvolver competências para trabalhar na área

Perfil Profissional do Egresso

Acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade-higiênico-sanitárias, em todo processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Realiza a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional. Avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.

Área de atuação

Restaurantes, hotéis, creches, escolas e supermercados. Hospitais, clínicas e asilos. Unidades básicas de saúde. Indústria de alimentos.